INDICE

La Cultura de fer oli

18 Septiembre 2016

 

Camins de Verdor es un oli d’oliva ecològic verge extra de qualitat superior

Procedent del fruit natural de les olives arbequines cultivades a les nostres finques de laVall del Corb. On la naturalesa cedeix la principal riquesa d’un sòl poc profund i la diferent incidència d’un clima entre mediterrani i continental

 
 

La combinació de la passió i de l’esforç, l’ús de tècniques ecològiques i el recurs de la tecnologia més avançada contribueixen a garantir tota la puresa d´un oli dens de perfil suau i equilibrat, delicadament dolç, que barreja notes amargues i lleugerament picants. Al paladar té una gran diversitat d’aromes d’herbes aromàtiques.

 


A la nostra Botiga Online podràs comprar tots els nostres productes!  Te'ls portem a casa

Caixa de 3 llaunes de 5l    Caixa de 4 llaunes de 3l   Caixa de 12 llaunes de 1l 
BINARI TIC SL

Que és l'Agricultura ecològica

L’agricultura ecològica és un mètode de cultiu basat en la integració de valors humans, mediambientals i econòmics sostenibles en la producció agrícola.
En els últims anys l’agricultura ecològica ha experimentat un gran increment, principalment per tres causes:

Increment de la conscienciació per part del consumidor.
Polítiques específiques d’alguns països.
Millora en les tecnologies de producció ecològica.

 

Nova campanya 2020

Nova collita del 2020

  • Ja tenim a la venda la primera premsada des de mitjans del mes d'octubre

 

Història

Fa uns any Bio-Oleics Belianes SL, propietaris de diferents finques a l'emblemàtica vall del Rio Corb vam decidir continuar la tradició olivarera dels nostres avantpassats de Belianes. Compte Madoz 1840-1850, en un recompte de les activitats industrials a Belianes, que havien 10 molins d'oli, se suposa que uns més grans que altres en funció del propietari. Així vam començar la producció i comercialització del millor oli ecològic de la zona, donant lloc l''any 2010 a Camins de Verdor.

Regles de Producció

Regles de Producció, Selecció i control de Qualitat

En aquest aspecte resulten fonamentals una sèrie de petits passos per garantir olis molt purs, de baixa acidesa i amb totes les seves característiques individuals. Aquesta filosofia ens ha portat a elaborar les següents regles importants per a la producció dels olis de Camis de Verdor:

Traçabilitat: La totalitat de les olives utilitzades per a la producció dels olis deCamins de Verdor estan regides sota un sistema de traçabilitat que garanteix l'origen de les mateixes.

A prop d'Almàssera: les olives recollides han d'estar a una distància màxima d'1 hora de la corresponent almàssera per garantir la mòlta immediata del fruit.

Extracció en fred: sense excepció, els olis es premsen en fred a una temperatura màxima de 24 º C. A la pràctica habitual del sector l'extracció es fa entre 27 º - 28 º C.

Certificació Ecològica: La totalitat dels olis de Camins de Verdor i la seva almàssera estant controlats pel CCPAE (Certificació Catalana d'Agricultura Ecològica)La base fonamental per obtenir un oli de qualitat Extrema és seguir el producte al llarg de totes les etapes del procés, sense abandonar mai. Per aconseguir qualitat, s'ha de viure en les oliveres com és el present cas, no bastant únicament estar físicament en el moment de la collita, sinó que s'ha d'observar l'arbre durant tot l'any, per arribar a la transformació en un estat perfecte. A més durant l'extracció i la conservació en celler, tot s'ha de fer sota constant vigilància, ja que cap operació admet que es cometin errors, sent en aquesta fase on s'elabora el producte de la forma més natural possible.

Suscríbete a nuestras novedades

Déjanos tu e-mail y te mantendremos informado...

© Copyright Camins de Verdor | Aviso legal | Política de privacidad | Cookies | Desarrollo web: BINARI TIC SL

Impuestos incluidosInicioContacto
Ajustes de privacidad

Decide qué cookies quieres permitir.

Puedes cambiar estos ajustes en cualquier momento. Sin embargo, esto puede hacer que algunas funciones dejen de estar disponibles.

Esta web permitirá cookies de:
Guardar su configuración de cookies
Esta web no permitirá cookies de: